Прокисшее молоко как сделать творог


прокисшее молоко как сделать творог

3

1

Такое бывает, если молоко было прокисшим. Иногда визуально трудно определить, что молоко прокисло, да и на вкус можно не заметить слегка прокисшее молоко. А вот при кипячении оно свернется или скипится - выпадет нежными хлопьями.

Что делать со скипевшимся молоком?

Его можно использовать для домашней выпечки (шарлотка, блинчики, пирог...).

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

2

Молоко при кипячении может свернуться по причине того, что было не совсем свежим или из-за того, что смешали молоко из нескольких удоев (утреннее и вечернее, а может из одного по времени удоя, но разных коров).

Если молоко свернулось, то его можно использовать с пользой: густую свернувшуюся массу - сделать творог, жидкость - сыворотка для теста на оладьи, блины, пироги и др.выпечку.

Я никогда не выливала свернувшееся молоко, творог получается вкусным и никакого вреда не наносит организму, да и сыворотка отличная основа для теста.

Способ приготовления творога из свернувшегося молока: взять хлопчатобумажную тряпку или марлю в несколько слоев и переложить в неё густую свернувшуюся массу из свернувшегося молока, посолить и добавиться по желанию измельчённую зелень, завязать ткань (марлю) узлом и оставить стекать на 4-6 часов, после можно смело кушать.

Приятного аппетита!

1

Молоко подкисло чуток или совсем прокисло, испортилось короче говоря. Скоро из этого молока получится простокваша. Я в случаях, когда молоко сворачивается, например, при приготовлении каш, все выбрасываю, потому как готовлю для детей. Если молоко добавила в свой кофе и оно свернулось, то пробую: на вкус ничего, значит пью, кисло, значит выливаю. Ну не есть же кислую пищу. Если молоко только из магазина, можно вернуть кислое молоко обратно.

1

Добрый день!Если молоко разрослось,когда вы его кипятили значит оно было не свежое и ребенку давать его нельзя.Некоторые взрослые люди едят молоко,которое скипелось,но я никогда не пробывала да и желания если честно нету.Когда моя доченька была чуть меньше и кушала кашу для нас это была частая проблема.Потом просто сменили место покупки молока и все.

1

Ничего удивительного, сейчас лето, оно оказалось несвежим, прокисло немного, постояв на жаре. Если вы не уверены в свежести молока и хотите, чтобы оно при кипячении не сворачивалось, нужно в него добавлять соды. Свернувшееся молоко можно использовать в выпечке.

1

Если при кипячении молоко начинает сворачиваться это значить только то, что оно уже начинало скисать, кипячение обычно выявляет этот процесс, но свернувшееся молоко не обязательно выбрасывать, его можно использовать для приготовления творога или оладьев.

1

Если молоко свернулось, значит, там уже начались окислительные процессы. То, что у вас в итоге получилось, есть нельзя, но вполне можно использовать для приготовления оладий. Добавьте яйца, соль, сахар, соду, муку и сделайте домашним вкусные оладушки.

Знаете ответ?


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Домашний Вестел ремонт своими руками


Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог Прокисшее молоко как сделать творог


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 17.02.2018, 09:11 / Просмотров: 93383